Zutaten für 2 Personen:

2 gelbe Paprikaschoten                          Jodsalz

100 g Kartoffeln                                         Pfeffer aus der Mühle

Zwiebel                                                       2 Scampi (à 35 g – 40 g)

1/2 l Gemüsebrühe                                  je 1 TL Zitronensaft und Schnittlauchröllchen

1/4 TL mildes Currypulver                    1/2 TL Sonnenblumenöl

und Koriander

1  Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen, mit heißem Wasser überbrühen, die Haut abziehen und kleinschneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls kleinschneiden.

2  Die Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Wenig Gemüsebrühe erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Mit der restlichen Gemüsebrühe auffüllen und mit Curry, Koriander, Jodsalz und Pfeffer würzen.

3  Die Suppe etwa 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, vom Herd nehmen und mit dem Mixstab pürieren. Aufkochen lassen und abschmecken.

4  Inzwischen die Scampi unter kaltem Wasser abbrausen, trockentupfen und mit Jodsalz, Zitronensaft und Pfeffer würzen. Eine beschichtete Pfanne erhitzen, wenig Sonnenblumenöl hineingeben und die Scampi darin rasch von allen   Seiten braten bis sie »durch«, aber nicht trocken sind.

5  Die Suppe auf Teller verteilen. Scampi mit Küchenkrepp abtupfen und darauf setzen. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

pro Portion: etwa 260 kcal

 Dauer: 30 Minuten

 Schwierigkeitsgrad: 2        

 Zutaten für 2 Personen:

1 kleiner Bund frische Kräuter                 (Dill, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)

1 kleine (rote) Zwiebel                             Jodsalz

100 g körniger Frischkäse                     4 Scheiben Vollkorntoastbrot

100 g Magerquark                                   4 Radieschen

2 EL Milch                                                  Pfeffer aus der Mühle

1  Die Kräuter unter fließendem kaltem Wasser abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Frischkäse mit dem Magerquark und der Milch glattrühren.

2  Die Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden. Die Kräuter und die Zwiebelwürfel unter die Frischkäsemasse rühren und mit Jodsalz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

3  Vollkorntoastbrot rösten und mit dem Käseaufstrich bestreichen. Radieschen  putzen, waschen und mit einer groben Küchenreibe darüber reiben.

pro Portion: etwa 236 kcal

Dauer: 5-10 Minuten

Schwierigkeitsgrad: 1

Um bestens auf eine Schwangerschaft vorbereitet zu sein, empfiehlt sich bereits in der Zeit des Kinderwunsches ausreichend auf die Ernährung zu achten. Damit Sie bestens für die Schwangerschaft gewappnet sind, gibt es im Mai 2012 jeden Montag einen Rezeptvorschlag. Von Snack bis zur Suppe über Salat zum Hauptgericht haben wir einmal fünf leckere und einfache Gerichte zusammengestellt, welche eine optimierte Versorgung mit allen Nährstoffen ermöglichen.

Viel Spaß beim Kochen wünscht Ihnen Ihr planBaby-Team!

Der Granatapfel, auch Grenadine genannt, versorgt den menschlichen Körper mit Beta-Carotin, Vitamin E und C sowie Folsäure und ist deshalb ein hervorragender Vitamin- und Mineralstofflieferant. Er enthält ebenfalls Spurenelemente wie Kalium, Magnesium, Calcium, Natrium und Eisen. Die antioxidantive Wirkung ist dreimal höher als beim grünen Tee und Rotwein.

Auf Grund dieser zahlreichen Nährstoffe wirkt sich der Verzehr von Granatäpfeln positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus und soll den Blutdruck senken sowie einen entzündungshemmenden Effekt besitzen. Bei Alterserkrankungen wie Demenz und Alzheimer kann laut Studien der Granatapfel ebenfalls helfen. Außerdem soll er die Prostata- und Brustkrebsentstehung hemmen. Nur ein Glas pro Tag soll bereits Wirksamkeit beim Tumorwachstum zeigen.

Neben diesen durchaus positiven Aspekten der Grenadine, gelten ihre Kerne auch als Zeichen der Fruchtbarkeit. Sie wird als Aphrodisiakum eingesetzt und soll verhelfen in Stimmung zu kommen. Ebenso sollen Phytoöstrogene den weiblichen Zyklus regulieren und somit die Fertilität steigern. Bei Männern wird die Durchblutung und Erektionsfähigkeit durch den Konsum vom Granatapfel erhöht.
Ist ein Baby geplant empfiehlt sich also der Verzehr von Granatäpfeln, aber auch wenn sich der Kinderwunsch bereits erfüllt hat und das Baby erwartet wird. Untersuchungen haben ergeben, dass die Einnahme von Granatäpfeln während der Schwangerschaft, zu einem erhöhten Schutz vor Gehirnschäden der Neugeborenen führt. Selbstverständlich sind auch alle oben genannten Nährstoffe, die in der Schwangerschaft durch die Mutter aufgenommen werden, hervorragend für die Entwicklung und Versorgung des ungeborenen Kindes. Im Iran, wo Granatäpfel am häufigsten produziert werden, sind diese in der Zeit der Schwangerschaft ein Muss.

Ein Hinweis für Sie: Wenn Sie bestimmte Medikamente einnehmen, ist es ratsam den Konsum von Granatäpfeln mit der Ärztin/dem Arzt abzuklären, da sie, zum Beispiel bei Medikamenten zur Bekämpfung von Bluthochdruck, eine Wechselwirkung haben können. Am Tag sollten Sie nicht mehr als 355 ml trinken und in der Schwangerschaft von der Granatapfelschale ablassen.

Macht die Frau regelmäßig Sport ist sie empfänglicher. Aber warum? Durch Sport baut der Körper bekanntermaßen Fett ab. Besitzt eine Frau zu viel oder auch zu wenig Fett im Körper, kann der Hormonhaushalt durcheinandergebracht werden. Davon kann das Hormon Östrogen ebenfalls betroffen sein, welches eine entscheidende Rolle in Bezug auf die Schwangerschaft spielt, da es unter anderem den Eisprung ermöglicht. Durch stetige Bewegung kann eine Frau ihr Körperfett regulieren und somit auch ihr Hormongleichgewicht und so eigenhändig zur Erfüllung des Kinderwunsches beitragen.

Allerdings sind es nicht nur die Frauen, bei denen Bewegung eine positive Wirkung hat. Bleibt eine Schwangerschaft aus, heißt es häufig bei den Männern, dass sie zu wenig Spermien produzieren oder die Spermien zu unbeweglich sind. Betreiben die Männer Sport, regt dies die Ausschüttung von Testosteron im Körper an. Das Hormon sorgt für die Steigerung der Lust, Potenz und Spermienproduktion.

Nun wissen wir, dass Sport zur Erfüllung des Kinderwunsches beiträgt, aber natürlich gleichermaßen die Chance auf mehr Zweisamkeit bietet. Gemeinsame Spaziergänge, einen Tanzkurs oder Radtouren mit den Freunden, fördert also nicht nur die Fruchtbarkeit.